ABOUT

Quadrifoglioは、私自身のコーヒーに対する思いが昂じて作ることとなりました。 私自身がより善いコーヒーを求めて行く中で美味しいコーヒーを求める人にも提供したいと思い、立ち上げたコーヒー焙煎工房とカフェです。 善いコーヒーを求める事は、自然と飲む人が手にする液体としてのコーヒーの美味しさにつながっていると思っています。 『良い素材』、『丁寧な選別』、『正しい焙煎』を求め、『善い珈琲を飲む人に届けたいと願う心』をもって珈琲焙煎に臨む。 それが、美味しいコーヒーを手にする最良の近道と思っています。 店主 山口義夫